Dutch English German

De Marktslager

De Marktslager is een familiebedrijf in handen van broer en zus Gezinus en Geeske Smit, alweer de derde generatie in het slagersvak. De Marktslager is geheel gecertificeerd. Er wordt gewerkt met puur Hollands rundvlees uit het Hoogeland en Friesland.

Groningers houden we wel van een stukje vlees. Dat blijkt wel uit het feit dat we drie ton vlees per week verwerken. Rundvlees is het belangrijkste, maar we verwerken ook flink wat varkens-, lams- en kalfsvlees. De klant op de markt kan natuurlijk iets kant-en-klaar vanuit de toonbank kiezen, maar er kan ter plekke ook een stuk vlees worden afgesneden. Alles gebeurt hier met de hand. Ambachtelijker kan het haast niet!
U vindt De Marktslager op dinsdag, vrijdag en zaterdag op de Vismarkt. Op donderdag op de markt in Vinkhuizen.

Groninger Markten